マッスルミートの 恵方巻き
新年を迎えると、心身ともに清々しくありたいと願います。美味しい料理は新たな日々に向けた活力を与えてくれます。
マッスルミートで作る恵方巻きは、１年の幕開けにふさわしい新鮮な味わいですよ。
①ほうれん草と人参をゆでる。人参がゆであがったら、短冊形にカットする。卵２個を溶いて、フライパンで卵焼きにする。
②マッスルミート・卵（生）１個・片栗粉をボウルに入れ、塩コショウを軽く加えて、なじむまでよく混ぜ合わせる。混ぜ併せたら、1/2ずつの量に小分けしておく。
③巻きすの上にキッチンラップを敷いて、卵と片栗粉を混ぜ合わせたマッスルミート1/2を載せて延ばす。
④ほうれん草・人参・卵焼きをマッスルミートに載せ、形を整えながら巻く。
⑤マッスルミートに1/2ずつ、③④を繰り返して肉巻きを２本作る。
⑥肉巻きをフライパンで中火で焼く。焦げ目がついたら、ふたをして弱火でさらに５分焼く。
⑦焼きあがったら、醤油で軽く味付けをする。海苔を巻いて、器に盛り完成。
材料（2人分）
マッスルミート300g
ほうれん草1/2袋・人参1/2本・卵3個
海苔全型2枚
片栗粉適量・塩コショウ適量・醤油適量
準備時間：15分 調理時間：30分
✪ひとこと
②で卵・片栗粉を加えないと、ミートの食感が固くなる。