オクラとアスパラの肉巻き焼き
猛暑で疲れが溜まる季節こそ、美味しい料理がリフレッシュの鍵です。夏を乗りきるために、スライス肉と夏野菜のベストマッチをご紹介しましょう。
①アスパラとオクラを柔らかくなるまで中火でゆでて、氷水で冷やしておく。
②料理酒・みりん・砂糖・濃口醤油を混ぜ合わせて下味ベースを作る。
③肉（六ツ美のあの肉（モモ））をアスパラとオクラに巻く。
④フライパンに油を敷き、巻いた肉に片栗粉をつけて焼く。
⑤肉に火が通ったら、下味ベースを入れてなじませる。味がなじんだら、カットして器に盛り完成。
材料（2人分）
六ツ美のあの肉（モモ）200g
アスパラガス 1/2束・オクラ 1/2束
片栗粉 適量
【下味ベース】
料理酒 大さじ2・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1
濃口醤油 大さじ1
準備時間：30分 調理時間：20分