おやどり 丼
私たちの食卓でおなじみの『丼』は、英語で『ＲＩＣＥ ＢＯＷＬ』と言います。
実はこれ、アメリカンフットボウルの日本一決定試合と同じ名前なんです。まさに『丼』が和食を代表する定番料理である証しですね。
おやどりの鶏丼をぜひ味わってみて下さい。
①玉ねぎを２cmくらいにスライスする。人参を１cmくらいに細切りする。卵をボウルで溶いておく。青ネギを輪切りにする。
②出汁・みりん・醤油を鍋に入れ、なじませながら中火で温める。
③鍋の汁が温まったら、沸騰する前に肉（六ツ美のあの肉（モモ））・玉ねぎ・人参を同時に入れる。
④鍋にフタをして、中火のまま10分間煮込む。
⑤煮込み後、溶き卵を具材全体になじむように回しながらかける。
溶き卵を具材にかけたらフタをして、卵が固くなりすぎないように必ず火を止める。
⑥器に白飯を盛り、鍋の具材を乗せ、青ネギを添えて完成。
材料（2人分）
六ツ美のあの肉（モモ）100ｇ
卵 3個・玉ねぎ 1/2個・人参 1/3本
青ネギ 適量
出汁 100cc・みりん 50cc・薄口醤油 30cc
白飯 100ｇ
準備時間：10分 調理時間：10分
✪ひとこと
おやどり丼を英語で詳細に表すと『ＨＥＮ ＣＨＩＣＫＥＮ（ＴＨＩＧＨ）ＲＩＣＥ ＢＯＷＬ』になります。