ピーマンは栄養価が高く体に良い野菜ですが、子どもには人気が低く、大人でも苦手な方がいらっしゃいます。

今回は、ピーマンを美味しく味わえる親鶏料理をご紹介します。

親鶏とピーマンの相性は抜群で、マカロニが食感のハーモニーになっています。

しかも、手間の要らない超簡単レシピです。

①塩を入れたお湯を沸騰させる。沸騰したら火を止めて、マカロニを入れて3分間湯漬けする。

3分経ったら、マカロニをザルに移して湯切りする。

②ピーマンを縦切りにしておく。

③ムネ肉に薄力粉をまぶし、油を敷いたフライパンで塩コショウを振って中火で炒める。

④ムネ肉に火が通ったら、マカロニ・ピーマンを加え、中火のままで軽く炒める。

焦げないように箸で混ぜながら、フライパンを丸く回して炒める。

⑤炒めたら、マヨネーズと醤油を入れて混ぜる。

味付けが全体になじんだら、器に移して完成。

原材料　ムネ肉スライス(3mm厚)200g・ピーマン1個・マカロニ100g・薄力粉(小麦粉)30g

塩コショウ適量・マヨネーズ適量・薄口醤油適量

準備時間：5分　調理時間：10分　分量：2～3人分

レシピ2020.9月_おやどりピーマン炒め

✪ひとこと

手間をかけずに調理できる【超簡単レシピ】です。