おやどり ピーマン炒め with マカロニ
ピーマンは栄養価が高く体に良い野菜ですが、子どもには人気が低く、大人でも苦手な方がいらっしゃいます。
今回は、ピーマンを美味しく味わえる親鶏料理をご紹介します。
親鶏とピーマンの相性は抜群で、マカロニが食感のハーモニーになっています。
しかも、手間の要らない超簡単レシピです。
①塩を入れたお湯を沸騰させる。沸騰したら火を止めて、マカロニを入れて3分間湯漬けする。
3分経ったら、マカロニをザルに移して湯切りする。
②ピーマンを縦切りにしておく。
③ムネ肉に薄力粉をまぶし、油を敷いたフライパンで塩コショウを振って中火で炒める。
④ムネ肉に火が通ったら、マカロニ・ピーマンを加え、中火のままで軽く炒める。
焦げないように箸で混ぜながら、フライパンを丸く回して炒める。
⑤炒めたら、マヨネーズと醤油を入れて混ぜる。
味付けが全体になじんだら、器に移して完成。
原材料 ムネ肉スライス(3mm厚)200g・ピーマン1個・マカロニ100g・薄力粉(小麦粉)30g
塩コショウ適量・マヨネーズ適量・薄口醤油適量
準備時間：5分 調理時間：10分 分量：2～3人分
✪ひとこと
手間をかけずに調理できる【超簡単レシピ】です。