肉じゃがは手軽で美味しいお肉と野菜の定番料理です。

おやどり肉の旨味が野菜とベストマッチしますよ。

①ジャガイモと人参を１口サイズに乱切りする。

カットしたジャガイモと人参を皿に移し、ラップをして電子レンジで2分間加熱する。

②玉ねぎをcmくらいにスライスする。スライス肉に片栗粉をまぶす。

③フライパンに油を敷き、ジャガイモ・人参・玉ねぎ・片栗粉をまぶした肉を入れて、炒める。

④肉に火が通ったら、酒・みりん・醬油・砂糖・水を入れる。中火で10～20分くらい煮込む。

⑤ジャガイモに火が通ったら、器に盛って完成。

原材料　ムネ肉スライス200g・片栗粉大さじ1・ジャガイモ1～2個(小さければ2個)・人参/2本・玉ねぎ1/2個・サラダ油適量

酒大さじ2・みりん大さじ2・醬油大さじ2・砂糖大さじ2・水300ml

準備時間：10分　調理時間：20分　分量：2～3人分

レシピ2023.6月_おやどりの肉じゃが

✪ひとこと

スライス肉はお好みでモモ肉を少し加えてもよい。