おやどりの肉じゃが
肉じゃがは手軽で美味しいお肉と野菜の定番料理です。
おやどり肉の旨味が野菜とベストマッチしますよ。
①ジャガイモと人参を1口サイズに乱切りする。
カットしたジャガイモと人参を皿に移し、ラップをして電子レンジで2分間加熱する。
②玉ねぎをcmくらいにスライスする。スライス肉に片栗粉をまぶす。
③フライパンに油を敷き、ジャガイモ・人参・玉ねぎ・片栗粉をまぶした肉を入れて、炒める。
④肉に火が通ったら、酒・みりん・醬油・砂糖・水を入れる。中火で10~20分くらい煮込む。
⑤ジャガイモに火が通ったら、器に盛って完成。
原材料 ムネ肉スライス200g・片栗粉大さじ1・ジャガイモ1~2個(小さければ2個)・人参/2本・玉ねぎ1/2個・サラダ油適量
酒大さじ2・みりん大さじ2・醬油大さじ2・砂糖大さじ2・水300ml
準備時間:10分 調理時間:20分 分量:2~3人分
✪ひとこと
スライス肉はお好みでモモ肉を少し加えてもよい