おやどりの生姜焼き
生姜焼きは食材の美味しさを手軽に味わえる料理です。おやどり肉の生姜焼きをぜひ楽しんでください。
①ムネ肉を8mm厚くらいにスライスし、薄力粉を軽くまぶす。
②料理酒・みりん・濃口醤油・砂糖を混ぜ合わせておく。
③玉ねぎを１cmにスライス。生姜とキャベツを千切り。トマトを1/4にカット。
④ごま油でムネ肉を炒める。焼き目がついたら玉ねぎを入れる。玉ねぎに火が通ったら生姜を入れる。
⑤混ぜ合わせた調味料を入れ、全体になじんだら火を止める。
⑥キャベツとトマトを盛り付けて完成。
材料（2～3人分）
ムネ肉スライス（8mm）4枚
玉ねぎ1/2個・生姜1個
薄力粉：適量・ゴマ油 適量
料理酒 大さじ2・みりん 大さじ１
濃口醤油 大さじ1・砂糖 大さじ2
キャベツ 適量・トマト 1/4個
準備時間：15分 調理時間：10分
✪ひとこと
①で、肉に薄力粉をつけすぎないように軽めにまぶす。
②で、調味料は砂糖が溶けるまで混ぜる。