おやどりしゃぶカレー
青い空…まぶしい陽射し…流れる汗…そんな真夏には、カレーがお似合いです。
カレーの風味とモモ肉の絶妙なハーモニーを、ぜひ味わってみて下さい。
暑さと戦うアスリートにもお勧めです。
①玉ねぎ・人参を刻んでおく。肉（六ツ美のあの肉（モモ））に薄力粉をまぶす。
②鍋にバターを敷いて、肉を中火で軽く焼く。
③肉に軽く火が通ったら、玉ねぎ・人参を加えて中火で炒める。
④玉ねぎが柔らかくなったら、水を加えて中火のままで20分間煮込む。
⑤人参にしっかり熱が通ったら、火を止める。
カレー粉・クミン・ガラムマサラを加えて、味を整えたら完成。
必ず火を止めて、カレー粉のダマを作らないように混ぜる。
材料（2人分）
六ツ美のあの肉（モモ）200ｇ
玉ねぎ 1個・人参 1本・薄力粉 適量
カレー粉 適量・クミン 適量・ガラムマサラ 適量
バター 20ｇ・水 800cc
準備時間：25分 調理時間：20分