フードコートなどでおなじみのペッパーランチ。自作レシピも多くありますが、ここでは「六ツ美のあの肉」を使って作ってみました。
牛肉よりリーズナブルに、それでもしっかり美味しくできますよ！

①ポリ袋に肉と下味の材料を入れて揉みこみ、冷蔵庫で15分漬けます。

②フライパンに油をひいてから中央にごはんを盛って、ぐるりと２の肉で囲みます。

③水けを切ったコーンと小ねぎをふりかけ、バターを載せます。

④火をつけてから全体が混ざるように炒め、焼肉のたれで味付けします。

火が通ったら最後に黒コショウを振ります。

材料（2～3人分）
六ツ美のあの肉（ムネ・モモ）300g
　
下味（料理酒　大さじ2　しょうゆ　大さじ2）
白飯 400ｇ
コーン（缶詰）　100ｇ
小ねぎ（小口切り）大さじ3
バター　20ｇ
焼肉のたれ　大さじ3
サラダ油　大さじ1
トッピング　黒コショウ　適量