おやどりの鶏皮ポン酢
鶏皮のあぶり焼きは、その香ばしさで焼き鳥店でも人気メニューです。
噛み応えたっぷりの親鶏の皮をご家庭で美味しく楽しめる、鶏皮ポン酢をご紹介します。
①玉ねぎをスライスする。青ネギを輪切りにする。
②ポン酢とゴマ油を混ぜてなじませる。
③親鶏肉の鶏皮をなるべく細かく切り、フライパンでカリカリになるまで焼く。
④鶏皮がカリカリになったら、玉ねぎスライスを入れて炒める。
玉ねぎがきつね色になったら、ポン酢とゴマ油をかける。
⑤全体がなじんだら器に盛り付け、青ネギを添えて完成。
原材料 親鶏肉鶏皮50g・キムチ50g・玉ねぎ１/２個・青ネギ適量
ポン酢適量・ゴマ油適量
準備時間：5分 調理時間：10分 分量：2人分