新年を迎えると、心身ともに清々しくありたいと願います。美味しい料理は新たな日々に向けた活力を与えてくれます。

マッスルミートで作る恵方巻きは、１年の幕開けにふさわしい新鮮な味わいですよ。

①ほうれん草と人参をゆでる。人参がゆであがったら、短冊形にカットする。卵２個を溶いて、フライパンで卵焼きにする。

②マッスルミート・卵（生）１個・片栗粉をボウルに入れ、塩コショウを軽く加えて、なじむまでよく混ぜ合わせる。混ぜ併せたら、1/2ずつの量に小分けしておく。

③巻きすの上にキッチンラップを敷いて、卵と片栗粉を混ぜ合わせたマッスルミート1/2を載せて延ばす。

④ほうれん草・人参・卵焼きをマッスルミートに載せ、形を整えながら巻く。

⑤マッスルミートに1/2ずつ、③④を繰り返して肉巻きを２本作る。

⑥肉巻きをフライパンで中火で焼く。焦げ目がついたら、ふたをして弱火でさらに５分焼く。

⑦焼きあがったら、醤油で軽く味付けをする。海苔を巻いて、器に盛り完成。

原材料　マッスルミート300g・ほうれん草1/2袋・人参1/2本・卵3個

海苔全型2枚・片栗粉適量・塩コショウ適量・醤油適量

レシピ2022.1月_マッスルミートの恵方巻き

準備時間：15分　調理時間：30分　分量：2人分

②で卵・片栗粉を加えないと、ミートの食感が固くなる。